Fogaça de massa-mãe

Todas as propriedades da nossa massa-mãe sem glúten num pão

A fórmula-mestre da massa-mãe sem glúten da Leon the Baker e o longo tempo de fermentação fazem com que, durante o processo, apareçam natural tanto a levedura como imensas bactérias benéficas para o nosso intestino e que nos ajudam a manter as nossas defesas fortes.

A massa-mãe é mais facilmente digerível e tem um índice glicémico mais baixo, tem um melhor aproveitamento das suas vitaminas e dos seus minerais e um prazo de validade mais longo para o pão.

#LEONBAKERS: Os nossos clientes recomendam-no torrado com presunto ibérico, queijos e azeite extra virgem e uma pitada de sal. Também combina muito bem com queijo para barrar e fruta da época.

Pão adequado para dietas: sem glúten, sem lactose, vegans, vegetarianas e ricas em fibras e baixo em glicémias.