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A principal característica da fogaça de pão de carvão é a pequena percentagem de carvão ativado alimentar, que não só lhe confere uma cor negra única, como também atua ativamente na absorção de toxinas no nosso organismo. A sua textura e o seu sabor são suaves e tornam-no um pão fácil de comer, uma vez que o carvão ativado tem um sabor neutro, mas muito apelativo para ser combinado em tostas e acompanhar aperitivos.
Mistura de farinhas (fécula de tapioca, farinha de arroz integral, farinha de trigo sarraceno integral), água, massa-mãe de arroz, carvão ativado (3%), azeite extra virgem, psyllium, sal e levedura. Coberta por sementes de linhaça, sésamo e girassol.
Alergénios: Pode conter vestígios de sésamo e ovo.
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