https://leonthebaker.com/pt/fogaca-candeal-sarraceno/13.3044170Fogaça Candeal SarracenoFogaça Candeal de trigo Sarraceno. A nossa fogaça da aldeia sem glúten
O nosso mítico pão candeal de trigo sarraceno é o nosso pão mais tradicional e um dos mais queridos pelos amantes da Leon the Baker.
O seu sabor equilibrado, obtido pela elevada percentagem de trigo sarraceno e pela massa-mãe integral, é o aliado perfeito para combinar em pequenos-almoços salgados e doces, especialmente depois de torrado. Elaborado com a nossa massa-mãe de arroz, segue um longo processo de fermentação de mais de 24 horas, pelo que o seu sabor e a sua textura são únicos.
Devido à sua alta hidratação, o miolo do pão candeal é esponjoso e macio. Isto combinado com a sua crosta crocante torna-o o aliado perfeito de qualquer alimentação equilibrada.
O trigo sarraceno, embora se chame trigo, não é, é uma planta. Por esta razão, não contém glúten.
É um grão integral com alto valor energético e nutritivo, razão pela qual muitas pessoas o consideram um superalimento. Ajuda a melhorar a saúde do coração, controlar a diabetes e promover a perda de peso.
As suas proteínas de alto valor biológico tornam-no recomendável para quem opta por não consumir carnes ou proteínas de origem animal.
O seu teor em fibra solúvel e insolúvel torna-o saciante, retardando a sensação de apetite.
A fogaça candeal de trigo sarraceno é o melhor aliado nas alturas em que precisamos de recarregar baterias.
#LEONBAKERS: Os nossos clientes recomendam-no torrado com presunto ibérico, salmão e abacate com um pouco de azeite extra virgem e uma pitada de sal. Também para miolos e pão ralado.
Pão adequado para dietas: sem glúten, sem lactose, vegans, vegetarianas e FODMAP.https://leonthebaker.com/wp-content/uploads/2021/09/hogaza-candenal-sarraceno001-copia-300x300.jpg3.30instockFogaças e pãesPães00.000https://leonthebaker.com/wp-content/uploads/2021/09/hogaza-candenal-sarraceno001-copia-300x300.jpg44533445434454144542445673.300.000.000.002022-02-22T13:50:26+01:00
