Panes elaborados sin gluten, sin lactosa y sin conservantes.
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Hogaza de masa madre

aqui, aqui

4.10

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Todas las propiedades de nuestra masa madre sin gluten, hechas pan

La fórmula maestra de la hogaza masa madre sin gluten de Leon the Baker y el largo tiempo de fermentación hacen que durante el proceso aparezcan de forma natural tanto la levadura, como multitud de bacterias beneficiosas para nuestro intestino y que nos ayudan a mantener fuertes nuestras defensas.

Esta masa resulta más fácilmente digerible y presenta un índice glucémico menor, posee un mejor aprovechamiento de sus vitaminas y minerales y mayor tiempo de conservación para el pan.

Al ser tan compleja esta masa contiene muchos nutrientes beneficiosos para nuestro organismo, como el folato, tiamina, niacina, magnesio, calcio, las vitaminas B1 a B6, B12, vitamina E, riboflavina, hierro, potasio, fósforo y zinc.

Además este pan es muy fácil de conservar debido a que en la elaboración se produce ácido acético y se conserva de manera natural que inhibe el crecimiento de moho. Otros panes del mercado requieren de conservadores artificiales para que se mantenga bueno mucho tiempo.

#LEONBAKERS: Nuestros clientes lo recomiendan Tostado con jamón ibérico, quesos y AOVE y una pizca de sal. También combina muy bien con queso crema y fruta de temporada.

Pan apto para dietas: sin gluten, sin lactosa, veganas, vegetarianas, dietas ricas en fibras y bajo glucémicas.

Agua, masa madre de arroz (20%), mix de harinas (fécula de tapioca, harina de trigo sarraceno integral, harina de arroz integral), aceite de oliva virgen extra, psyllium, sal y levadura.
Alérgenos: Puede contener trazas de huevo y sésamo.

PESO: 470gr.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (POR 100 GRAMOS)
VALOR ENERGÉTICO (Kcal) 239,84
HIDRATOS DE CARBONO (gr) 46,8
DE LOS CUALES AZÚCARES (gr) 0,69
PROTEÍNAS (gr) 6,32
GRASAS (gr) 3,04
DE LAS CUÁLES SATURADAS (gr) 0,44
SAL (gr) 1,2

16 valoraciones en Hogaza de masa madre

  1. isabel (propietario verificado)

    Con mucha miga y esponjoso. Muy rico. Enhorabuena!

  2. Berta (propietario verificado)

    Este pan es un indispensable de leonthebaker, no puede faltar en mi casa. Esta buenísimo y tiene una miga espectacular!

  3. Teresa (propietario verificado)

    Mi preferido de todos los panes de Leon the Baker.

  4. Maria Teresa (propietario verificado)

    Esta muy bueno lo tostó con una loncha de jamón y tomate riquísimo

  5. Resh34 (propietario verificado)

    Es el mejor pan de masa madre que he probado, estoy encantada por haber descubierto este obrador, me encanta todo lo que pido

  6. Inés (propietario verificado)

    En casa en nuestro pan favorito!

  7. Rafael (propietario verificado)

    Muy rico! Es ya un básico en nuestra casa

  8. Myriam (propietario verificado)

    Es súper esponjoso y no se queda la miga compacta y pastosa. Un pan de 10

  9. maria (propietario verificado)

    Siempre lo pido, es perfecto para todo. Buen sabor y textura.

  10. Rosa (propietario verificado)

    Muy rico, lo he congelado y después al tostarlo está riquísimo. Al igual que otros de sus panes. Soy clienta nueva y repetiré. Además cumplen perfectamente con el envío y muy bien empaquetados. Gracias!!!

  11. Philippe Rochette (propietario verificado)

    Mi preferido, excelente. Se congela muy bien. El mejor pan sin gluten que he comido, a años luz de muchos otros.

  12. BarbaraCR (propietario verificado)

    Me encanta! sería de 10 si lo ofrecieran rebanado

  13. Monicasingluten (propietario verificado)

    Esta hogaza es riquísima. La hemos cortado en rodajas y congelado. Sacamos las que vamos a utilizar y tostaditas con aceite, tomate y jamón están buenísimas. No tiene nada que ver con el pan industrial. El sabor y textura geniales!! Lo que más nos gusta es saber que los ingredientes son saludables y encima están buenísimos. El pedido llegó muy puntual. Es un gusto que existan panaderías completamente sin gluten.¡Gracias!

  14. Monika Gomez Kurt (propietario verificado)

    Por fin he encontrado un pan perfecto sin gluten.Compacto, esponjoso y con un sabor increíble. Gracias

  15. mgss (propietario verificado)

    Mi preferido de todos, me sienta genial

  16. Juan Francisco Carot Martin (propietario verificado)

    Una hogaza riquísima. Lo más parecido al sour dough que he probado. Las entregas siempre llegan a tiempo y con los productos frescos. Estaría muy bien que abrieran una de sus panaderías en Alicante 😉

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