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Panes elaborados sin gluten, sin lactosa y sin conservantes.
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Hogaza de masa madre

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Todas las propiedades de nuestra masa madre sin gluten, hechas pan

La fórmula maestra de la hogaza masa madre sin gluten de Leon the Baker y el largo tiempo de fermentación hacen que durante el proceso aparezcan de forma natural tanto la levadura, como multitud de bacterias beneficiosas para nuestro intestino y que nos ayudan a mantener fuertes nuestras defensas.

Esta masa resulta más fácilmente digerible y presenta un índice glucémico menor, posee un mejor aprovechamiento de sus vitaminas y minerales y mayor tiempo de conservación para el pan.

Al ser tan compleja esta masa contiene muchos nutrientes beneficiosos para nuestro organismo, como el folato, tiamina, niacina, magnesio, calcio, las vitaminas B1 a B6, B12, vitamina E, riboflavina, hierro, potasio, fósforo y zinc.

Además este pan es muy fácil de conservar debido a que en la elaboración se produce ácido acético y se conserva de manera natural que inhibe el crecimiento de moho. Otros panes del mercado requieren de conservadores artificiales para que se mantenga bueno mucho tiempo.

#LEONBAKERS: Nuestros clientes lo recomiendan Tostado con jamón ibérico, quesos y AOVE y una pizca de sal. También combina muy bien con queso crema y fruta de temporada.

Pan apto para dietas: sin gluten, sin lactosa, veganas, vegetarianas, dietas ricas en fibras y bajo glucémicas.

Agua, masa madre de arroz (20%), mix de harinas (fécula de tapioca, harina de trigo sarraceno integral, harina de arroz integral), aceite de oliva virgen extra, psyllium y sal.
Alérgenos: Puede contener trazas de huevo y sésamo.

PESO: 470gr.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL(POR 100 GRAMOS)
VALOR ENERGÉTICO (Kcal)239,84
HIDRATOS DE CARBONO (gr)46,8
DE LOS CUALES AZÚCARES (gr)0,69
PROTEÍNAS (gr)6,32
GRASAS (gr)3,04
DE LAS CUÁLES SATURADAS (gr)0,44
SAL (gr)1,2

3 valoraciones en Hogaza de masa madre

  1. isabel (propietario verificado)

    Con mucha miga y esponjoso. Muy rico. Enhorabuena!

  2. Berta (propietario verificado)

    Este pan es un indispensable de leonthebaker, no puede faltar en mi casa. Esta buenísimo y tiene una miga espectacular!

  3. Teresa (propietario verificado)

    Mi preferido de todos los panes de Leon the Baker.

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