Panes elaborados sin gluten, sin lactosa y sin conservantes.
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Todas las propiedades de nuestra masa madre sin gluten, hechas pan
La fórmula maestra de la hogaza masa madre sin gluten de Leon the Baker y el largo tiempo de fermentación hacen que durante el proceso aparezcan de forma natural tanto la levadura, como multitud de bacterias beneficiosas para nuestro intestino y que nos ayudan a mantener fuertes nuestras defensas.
Esta masa resulta más fácilmente digerible y presenta un índice glucémico menor, posee un mejor aprovechamiento de sus vitaminas y minerales y mayor tiempo de conservación para el pan.
Al ser tan compleja esta masa contiene muchos nutrientes beneficiosos para nuestro organismo, como el folato, tiamina, niacina, magnesio, calcio, las vitaminas B1 a B6, B12, vitamina E, riboflavina, hierro, potasio, fósforo y zinc.
Además este pan es muy fácil de conservar debido a que en la elaboración se produce ácido acético y se conserva de manera natural que inhibe el crecimiento de moho. Otros panes del mercado requieren de conservadores artificiales para que se mantenga bueno mucho tiempo.
#LEONBAKERS: Nuestros clientes lo recomiendan Tostado con jamón ibérico, quesos y AOVE y una pizca de sal. También combina muy bien con queso crema y fruta de temporada.
Pan apto para dietas: sin gluten, sin lactosa, veganas, vegetarianas, dietas ricas en fibras y bajo glucémicas.
Agua, masa madre de arroz (20%), mix de harinas (fécula de tapioca, harina de trigo sarraceno integral, harina de arroz integral), aceite de oliva virgen extra, psyllium y sal.
Alérgenos: Puede contener trazas de huevo y sésamo.
PESO: 470gr.
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL | (POR 100 GRAMOS) |
|---|---|
| VALOR ENERGÉTICO (Kcal) | 239,84 |
| HIDRATOS DE CARBONO (gr) | 46,8 |
| DE LOS CUALES AZÚCARES (gr) | 0,69 |
| PROTEÍNAS (gr) | 6,32 |
| GRASAS (gr) | 3,04 |
| DE LAS CUÁLES SATURADAS (gr) | 0,44 |
| SAL (gr) | 1,2 |
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13 valoraciones en Hogaza de masa madre
isabel (propietario verificado) –
Con mucha miga y esponjoso. Muy rico. Enhorabuena!
Berta (propietario verificado) –
Este pan es un indispensable de leonthebaker, no puede faltar en mi casa. Esta buenísimo y tiene una miga espectacular!
Teresa (propietario verificado) –
Mi preferido de todos los panes de Leon the Baker.
Maria Teresa (propietario verificado) –
Esta muy bueno lo tostó con una loncha de jamón y tomate riquísimo
Resh34 (propietario verificado) –
Es el mejor pan de masa madre que he probado, estoy encantada por haber descubierto este obrador, me encanta todo lo que pido
Inés (propietario verificado) –
En casa en nuestro pan favorito!
Rafael (propietario verificado) –
Muy rico! Es ya un básico en nuestra casa
Myriam (propietario verificado) –
Es súper esponjoso y no se queda la miga compacta y pastosa. Un pan de 10
maria (propietario verificado) –
Siempre lo pido, es perfecto para todo. Buen sabor y textura.
Rosa (propietario verificado) –
Muy rico, lo he congelado y después al tostarlo está riquísimo. Al igual que otros de sus panes. Soy clienta nueva y repetiré. Además cumplen perfectamente con el envío y muy bien empaquetados. Gracias!!!
Philippe Rochette (propietario verificado) –
Mi preferido, excelente. Se congela muy bien. El mejor pan sin gluten que he comido, a años luz de muchos otros.
BarbaraCR (propietario verificado) –
Me encanta! sería de 10 si lo ofrecieran rebanado
Monicasingluten (propietario verificado) –
Esta hogaza es riquísima. La hemos cortado en rodajas y congelado. Sacamos las que vamos a utilizar y tostaditas con aceite, tomate y jamón están buenísimas. No tiene nada que ver con el pan industrial. El sabor y textura geniales!! Lo que más nos gusta es saber que los ingredientes son saludables y encima están buenísimos. El pedido llegó muy puntual. Es un gusto que existan panaderías completamente sin gluten.¡Gracias!
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