¿Sabías que uno de los beneficios de la algarroba es que puede ser utilizada como sustituto del chocolate en la elaboración de productos de panadería
La harina de trigo sarraceno está en boca de todos. No es un cereal, sino un grano milenario con más de 7.000 años de historia.
Muchas personas tienen dudas en relación a la alimentación sin gluten para niños. Al igual que ocurre con la leche de vaca y la lactosa,
Cada vez se reconoce más la relación entre la microbiota intestinal y la salud humana. La evidencia científica señala que una flora intestinal saludable es
Las barritas integrales son ideales para preparar meriendas saludables. Además de proporcionar energía, son muy nutritivas y saciantes. Sin embargo, la merienda es una de
Los numerosos beneficios de la chía para la salud son un tema de gran interés para los investigadores en nutrición. Esta semilla, originaria de la
La contaminación ambiental, el estilo de vida y los hábitos de cada persona (incluyendo la actividad física y, sobre todo, la dieta) y la exposición
Muchas personas dudan de si las calorías del pan integral son más bajas que las del pan blanco y cuál de ellos es más conveniente
En este artículo hablamos sobre la importancia de las proteínas en la dieta y descubrimos una forma saludable de incorporarlas a nuestra dieta: el pan
La mostaza orgánica se ha utilizado durante siglos por sus valores nutricionales y medicinales. En la medicina popular se emplean diferentes partes de las plantas
El ketchup es una de las salsas más comunes en muchos países, especialmente para acompañar perritos calientes, hamburguesas o patatas fritas. No es necesariamente sinónimo
Probablemente estás familiarizado con el aceite de oliva, de aguacate o de canola, pero, ¿conoces el aceite de sésamo? Aunque no es un producto muy
La chufa es conocida principalmente por la horchata, una leche vegetal originaria de Valencia y de alto consumo en verano. Sin embargo, la harina de
El trigo sarraceno es una opción de grano saludable que se utiliza no solo en la preparación de panes, sino también de diferentes dulces como
La tradición del roscón de Navidad, o, más exactamente, roscón de Reyes, nos acompaña cada año desde hace mucho tiempo. Aunque, en realidad, en su
El teff es el grano de cereal más pequeño del mundo y uno de los más antiguos utilizados en la alimentación humana. La harina de
El pan de trigo sarraceno se elabora con un pseudocereal utilizado tradicionalmente para la elaboración de productos de panadería sin gluten. Es una excelente fuente
¿Conoces los grandes beneficios de las semillas de lino para mejorar la salud? La linaza es un alimento cada vez más valorado por los nutricionistas,
La fermentación del pan determina su calidad. Por eso, la alternativa más natural y saludable a la hora de consumir este producto es elegir aquellos
Las uvas pasas son un tipo de fruta deshidratada que procede de las uvas secas. Se obtiene tras un proceso de secado de la fruta
Las semillas de amapola tienen un gran aporte de minerales esenciales para nuestro organismo, como son el hierro (fundamental para el sistema inmune), el potasio
El pan integral es un producto elaborado con verdadera harina integral. Hay que diferenciarlo del pseudointegral, al que se le añade artificialmente fragmentos de salvado
Una dieta sin gluten consiste en excluir de la alimentación todos aquellos productos que contengan este tipo de proteína que se encuentra en el trigo,
En este artículo te contaremos los múltiples beneficios de las almendras y una forma saludable de introducirla a tu dieta con nuestra tarta de almendras
Una de las principales funciones de la alimentación es proporcionarnos nutrientes, fundamentales para aportar la energía que necesitamos para mantener nuestra actividad diaria. Nutrientes y
Un pan saludable debe cumplir una serie de características nutricionales y seguir un proceso de elaboración artesanal para conservar todas sus propiedades. Los cereales son
El pan con arroz integral ofrece múltiples propiedades benéficas por su gran valor nutritivo. La harina de arroz integral es una alternativa rica en fibra
El pan de lenteja roja, además de tener un gusto delicioso, es libre de gluten y lactosa, siendo una excelente opción para personas celíacas, veganas
La principal característica del pan carbón es el carbón activado en un pequeño porcentaje que, además de conferirle un color negro único, actúa de forma
El concepto de pan saludable o pan sano se ha desarrollado bajo la necesidad de ofrecer argumentos basados en la evidencia científica, además de la
El pan es un alimento básico para muchos deportistas, principalmente porque supone una forma conveniente de consumir los carbohidratos necesarios para aumentar la energía. Sin
El pan con masa madre se elabora principalmente con una mezcla de harina y agua, obteniendo diferentes resultados en función de la proporción utilizada. Hay
¿Has oído hablar del trigo sarraceno y sus beneficios? El nombre puede no sonar muy atractivo, pero la fuente inagotable de nutrientes que contiene sin
Cada vez se oye más hablar sobre el pan con masa madre, un término que se ha extendido, pero ¿qué significa un pan hecho con
El pan de mijo se ha hecho popular en los últimos tiempos debido a sus beneficios para la salud. Entre los beneficios destacan que puede
Vamos a mostraros cómo hacer pan sin gluten con nuestra harina sin gluten, para celebrar el Día de la Harina que es el 20 de marzo.
La kombucha es una bebida que ha comenzado a hacerse popular en España en los últimos años. Por sus beneficios para la salud ha comenzado a extenderse, y tomar un espacio como sustitutivo de las bebidas azucaradas.
Los beneficios que tiene para el organismo el sarraceno es de sobra demostrado. Entre estos beneficios destaca su aporte para mejorar la salud del corazón, ayuda a mejorar la digestión y también ayuda a controlar la diabetes.
El teff es un grano típico de Etiopía, altamente nutritivo y libre de gluten de forma natural.
Se toma en grano y también en pan o dulces a partir de la harina.
El Panettone es un alimento ideal para las meriendas de los niños. Por supuesto, todo el mundo lo conoce por ser el dulce por excelencia en Italia pero allí se toma durante el todo el año como postre, desayuno o para las meriendas de los niños.
En los últimos tiempos la quinoa se ha más y más popular. Y los beneficios de la quinoa para la salud son destacables respecto a muchos otros alimentos.
La harina de arroz es un alimento muy saludable que cada vez se utiliza más en distintos panes y panes. Entre los beneficios que proporciona al organismo destaca aporte en fibra, lo cual hace que ayude a regular el colesterol, los niveles de azúcar en sangre y favorecer la digestión y así prevenir enfermedades de colon.
Queremos compartiros tres sencillas recetas para elaborar con nuestra Hogaza de pan integral, nuestro Fit Bread y nuestra Hogaza de pan de carbón.
Esta época del año buscamos alimentos que ayuden a limpiar el organismo
El trigo sarraceno es un grano integral de alto valor energético y nutritivo, y por ello muchas personas lo consideran un superalimento.
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