Panes elaborados sin gluten, sin lactosa y sin conservantes
2.80€
Originarios del centro de Italia, los rigatoni deben su nombre al homenaje por la invención de las matrices estriadas, y son un verdadero clásico de la pasta artesanal.
Famosísimos sobre todo en Roma —protagonistas de platos como la gricia, la amatriciana y la carbonara— los rigatoni también se utilizan mucho en timbales y pastas al horno.
Así es como se honra la tradición, incluso con un plato de pasta sin gluten.
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