Conoce los 2 panes con más masa madre del obrador.
La masa madre aporta sabor, cuerpo y más aire a la miga. Hazte con el pack de los reyes del obrador.
Hogaza de masa madre
Pan Kombucha
Ingredientes de la Hogaza de masa madre:
Agua, almidón de tapioca y maíz, , harina de arroz integral, harina de trigo sarraceno, masa madre de arroz (20%), aceite de oliva virgen extra, psyllium, sal y levadura.
Alérgenos: Puede contener trazas de huevo y frutos de cáscara.
Ingredientes del Pan de Kombucha:
Masa madre a base de Kombucha y harina de arroz integral, fécula de tapioca, harina de trigo sarraceno integral, harina de arroz integral, harina de mijo, agua, aceite de oliva virgen extra, psyllium, sal y levadura. *Puede contener trazas de huevo y frutos secos.
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Este pan está muy bueno, recomiendo cortarlo finito porque la miga de los panes sin gluten se queda blanda y mojada y si lo cortas finito se tuesta mejor y queda crujiente
