Panes elaborados sin gluten, sin lactosa y sin conservantes
En Leon The Baker elaboramos todos nuestros postres sin gluten y sin conservantes. Esto nos ha permitido ser especialistas en un segmento de la sociedad que da importancia a su alimentación y se preocupa por tener una vida y hábitos sanos. Así mejoramos nuestras recetas día a día para dar a nuestros consumidores los mejores productos para una alimentación sana.
En 2014 en Londres Juan Cardenal, fundador de Leon The Baker comenzó una profunda investigación sobre las harinas sin gluten, los beneficios que estas reportan y el comportamiento de las mismas para la obtención de los productos sin gluten definitivos. Así fue como comenzó un proyecto que a día de hoy llega a toda España a través de la venta online en nuestra página web y el establecimiento de tiendas físicas que cada vez crece más y más.
Fue en 2016 cuando Leon the Baker llegó a Madrid abriendo su primer obrador y su primera panadería sin gluten para comenzar su posterior crecimiento en España.
Pero además, destaca de nosotros la continua investigación para desarrollar nuevas fórmulas mejoradas.
Y es que la innovación está en nuestro ADN, y de ahí que nuestros postres sin gluten sean cada vez más numerosos.
Comenzamos con nuestras cookies, muffins y galletas, y continuamos investigando para hacer nuevos productos que satisfagan y sorprendan a nuestros consumidores, para que tomar productos sin gluten y a la vez sin conservantes nunca esté reñido con el sabor, al contrario que lo impulse, gracias a su forma natural de producirlos.
En la actualidad estamos inmersos en una investigación de productos típicos a nivel local de distintas zonas de España para hacer nuestra versión sin gluten y sin conservantes, que lleve el sello Leon The Baker.
Los principales ingredientes que utilizamos en nuestros postres sin gluten son la harina de arroz integral, trigo de sarraceno ecológica, la masa madre o el aceite de olive virgen extra.
Basada en la producción de alimentos de calidad usando técnicas respetuosas con el medio ambiente. Se evita el uso de productos químicos, fertilizantes, abonos, herbicidas y pesticidas que puedan resultar perjudiciales para la salud y provocar el deterioro del suelo.
Además, se sustituye estos productos ambientalmente agresivos por compost y biofertilizantes elaborados a partir de materia orgánica y se hace uso de los procesos biológicos naturales para evitar enfermedades, plagas y conseguir así plantas sanas y nutridas.
Esta forma de cultivo mejor, por un lado, tanto la diversidad y la rotación de cultivos, al beneficiar la regeneración orgánica del suelo, como, por otro, tu salud. Al nutrirte de alimentos 100% naturales.
Puedes comprar a través de nuestra web leonthebaker.com y también a través de la app Leon the Baker. Enviamos tu pedido en menos de 24 horas a Madrid y entre 24 y 48 horas al resto de la península y Baleares.
Además puedes encontrar nuestros panes y dulces sin gluten en más de 200 puntos de venta en España, ya sean tiendas (enlace a las tiendas), o en nuestros distribuidores autorizados en toda España y en los puntos de venta de El Corte Inglés, Hipercor y Supercor.
Ingredientes:
Elaboración:
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