Cada vez se reconoce más la relación entre la microbiota intestinal y la salud humana. La evidencia científica señala que una flora intestinal saludable es en gran parte responsable de la salud general de una persona. En este artículo veremos qué es exactamente la microbiota, por qué es tan importante para nuestra salud y su […]
Las barritas integrales son ideales para preparar meriendas saludables. Además de proporcionar energía, son muy nutritivas y saciantes. Sin embargo, la merienda es una de las comidas del día a la que menos importancia se le da. Muchos niños (y adultos) suelen tomar productos de bollería industrial caracterizados por un alto porcentaje de calorías y […]
Los numerosos beneficios de la chía para la salud son un tema de gran interés para los investigadores en nutrición. Esta semilla, originaria de la zona sur de México y Guatemala, ha sido utilizada con diferentes fines a lo largo de la historia, destacando su uso alimentario por su enorme versatilidad: puede utilizarse como semilla, […]
¿Por qué es importante eliminar toxinas de nuestro organismo? La contaminación ambiental, el estilo de vida y los hábitos de cada persona (incluyendo la actividad física y, sobre todo, la dieta) y la exposición a productos tóxicos son causas que, unidas a la predisposición genética, provocan que desarrollemos enfermedades. Afortunadamente, nuestro organismo es inteligente y […]
Muchas personas dudan de si las calorías del pan integral son más bajas que las del pan blanco y cuál de ellos es más conveniente consumir. Como veremos en este artículo, la diferencia entre el pan blanco y el pan integral no está tanto en sus calorías como en su proceso de elaboración y propiedades. […]
¿Conoces el pan de proteína, pan keto o pan proteico? En este artículo hablamos sobre la importancia de las proteínas en la dieta y descubrimos una forma saludable de incorporarlas a nuestra dieta: el pan proteico, un alimento a base de proteína vegetal, con un gran sabor y múltiples beneficios para la salud. Las proteínas […]
La mostaza orgánica se ha utilizado durante siglos por sus valores nutricionales y medicinales. En la medicina popular se emplean diferentes partes de las plantas para tratar una gran variedad de enfermedades y afecciones. Entre los países asiáticos, India ocupa el primer lugar en la producción de este condimento, siendo el aceite de mostaza el […]
El ketchup es una de las salsas más comunes en muchos países, especialmente para acompañar perritos calientes, hamburguesas o patatas fritas. No es necesariamente sinónimo de comida insana, pues en sus versiones ecológicas encontramos el ketchup orgánico, que aporta un gran sabor a diferentes platos y además tiene beneficios para la salud. Aunque mucha gente […]
Probablemente estás familiarizado con el aceite de oliva, de aguacate o de canola, pero, ¿conoces el aceite de sésamo? Aunque no es un producto muy conocido en nuestro país, en las cocinas china, japonesa y de Medio Oriente el aceite de sésamo es parte de la cocina popular. Se elabora a base de semillas de […]
