Panes

Hogaza Candeal de trigo Sarraceno. Nuestra hogaza de pueblo sin gluten

Nuestro mítico pan candeal de trigo sarraceno, es nuestro pan más tradicional y uno de lo más queridos por los amantes de Leon The Baker.

Su sabor equilibrado, dado por alto porcentaje de trigo sarraceno y por la masa madre de arroz integral, es el aliado perfecto para para combinar en desayunos salados y dulces, especialmente después de tostado. Elaborado con nuestra masa madre de arroz, sigue un proceso de fermentación larga de más de 24 horas, por lo que su sabor y textura son únicos.

Por su alta hidratación, la miga del pan candeal es esponjosa y suave. Esto combinado con su crujiente corteza lo convierte en el aliado perfecto de cualquier dieta equilibrada.

El trigo sarraceno, aunque se le llame trigo, no lo es, es una planta. Por esta razón no contiene gluten.

Es un grano integral de alto valor energético y nutritivo, y por ello muchas personas lo consideran un superalimento. Ayuda a mejorar la salud del corazón, a controlar la diabetes y a promover la pérdida de peso.

Sus proteínas de alto valor biológico lo hacen recomendable para aquellas personas que deciden no consumir carnes o proteínas de origen animal.

Su contenido en fibra soluble e insoluble lo saciedad, retrasando la sensación de apetito.

La hogaza candeal de trigo sarraceno es el mejor aliado en épocas en que necesitamos cargarnos de energía.

#LEONBAKERS: Nuestros clientes lo recomiendan tostado con jamón ibérico, salmón y aguacate con un poco de aceite de AOVE y una pizca de sal. También para migas y pan rallado.

Pan apto para dietas: sin gluten, sin lactosa, veganas, vegetarianas y dietas FODMAP.

Integral de bolsillo, sin gluten

Nuestras barritas integrales, destacan por su sabor y aromas, especialmente después de tostadas, porque se liberan toda la fuerza de las semillas de lino, sésamo y girasol, así como la de todos los cereales sin gluten que componen su masa integral.

La harina de lenteja aporta gran cantidad de hierro y sus semillas añaden proteínas de buena calidad y fibra, así como omega 3, 6 y 9 (grasas saludables para nuestro organismo).

Son perfectas para disfrutar como bocadillos si quieres incorporar fibra a tu organismo, además previene la anemia.

#LEONBAKERS: Nuestros clientes las recomiendan tostadas con tomate y AOVE y con aguacate, huevo poché y pavo.

Pan apto para dietas: sin gluten, sin lactosa, veganas, vegetarianas y dietas ricas en fibra.

Panecillos de hamburguesa

Este nuevo pan de hamburguesa de Leon the Baker mejora cualquier hamburguesa, para tu gusto y para tu salud. Después de cambios en la receta, hemos decidido cambiarla a la receta original, por su alta demanda. Hace las delicias de los “Burger Gourmets”, por su presentación de pan artesano y su sabor natural, sin aditivos ni azúcares añadidos, aporta personalidad a tu mejor receta de burger.

Además, como todos nuestros productos, son sin gluten.

Nuestros panecillos de hamburguesa están coronados por una suaves semillas de sésamo ligeramente tostadas. Este, aporta grandes beneficios para la salud tales como la mejora de la circulación y el mejor funcionamiento del aparato digestivo.

Presentadas en pack de dos, estos panecillos sin gluten serán el perfecto aliado para tus cenas y comidas, siendo la guinda perfecta para tu mejor receta de burger.

#LEONBAKERS : Nuestros clientes lo recomiendan como pan para hamburguesas y tostado para bagel.

Pan apto para dietas: sin gluten, sin lactosa, veganas, vegetarianas y dietas bajas en FODMAP.

El nuevo panecillo favorito de los panaderos, 100% de trigo sarraceno con pasas y chocolate. Trigo sarraceno ecológico.

Las pepitas de chocolate aportan un dulzor suave y adictivo, éstas se funden en el interior creando contrastes de sabor. Las pasas proporcionan textura, humedad, frescor y equilibran el sabor del chocolate y sarraceno ecológico.

¡Si eres de los que no les gusta las pasas, te invitamos a atreverte, no es como esperas!

Recomendamos tostarlo, le aportará más sabor, aroma y textura. Es un pan perfecto para meriendas dulces. Tostadas con miel, fruta, mantequilla… un pan para golosos que no quieren renunciar al trigo sarraceno.

Superalimento mediterráneo sin gluten

Nuestros panecillos de sabor más famosos y queridos por su inconfundible sabor. Nuestra masa está elaborada con con aceite de oliva virgen extra, aceitunas verdes y negras y hierbas provenzales y con una larga fermentación.

Son ricos en antioxidantes y muy saludables nutricionalmente. Además, su contenido en aceitunas ayuda a reducir el colesterol y a controlar el apetito.

Solo y tostado o acompañado de fiambres o quesos suaves, son un panecillo inigualable.

#LEONBAKERS: Nuestros clientes lo recomiendan tostados con aceite de oliva, pavo braseado pavo braseado y queso crema.

Pan apto para dietas: sin gluten, sin lactosa, veganas, vegetarianas y dietas bajas en FODMAP.

El pan détox de Leon the Baker

Su característica principal es el carbón activado alimenticio en un porcentaje pequeño, que además de conferirle un color negro único, actúa de forma activa en la absorción de toxinas en nuestro organismo.

Su textura y sabor son suaves y lo hacen un pan fácil de comer, ya que el carbón activado tiene sabor neutro, pero muy llamativo para combinarlo en tostas y acompañar aperitivos.

Imprescindible para ocasiones especiales.

#LEONBAKERS: Nuestros clientes lo recomiendan para cenas especiales con quesos, salmón o tomate cherry por sus combinaciones de colores.

Pan apto para dietas: sin gluten, sin lactosa, veganas, vegetarianas y Détox.

Pan sin gluten rico en semillas

Nuestro pan de molde rústico es uno de nuestros panes más míticos.

Su textura es blanda. Destaca por su alto contenido en fibra gracias a la mezcla de semillas de lino y sésamo.

Su sabor es suave y es un pan sin maíz muy recomendado para aquellos que tienen problemas de intolerancia.

#LEONBAKERS: Nuestros clientes lo recomiendan como tentempié con jamón y queso curado o con huevo revuelto.

Pan apto para dietas: sin gluten, sin lactosa, veganas, vegetarianas, dietas bajas en FODMAP y dietas ricas en fibra.

Sabor mediterráneo sin gluten

Su sabor nos transporta al Mediterráneo, por su relleno de aceitunas verdes y negras, por sus hierbas aromáticas de la Provenza y por su tomate seco.

Destaca por su intenso y sabroso sabor, en boca notarás cada ingrediente. Además, su olor te recordará a una pizza artesana.

Su miga es muy suave y tiende a ser algo húmeda por los ingredientes que lo contienen, esto permite que sea el perfecto complemento para cualquier comida.

Este pan de molde sin gluten es delicioso para comerlo solo, pero si lo rellenas pasarás de tener un delicioso aperitivo a una comida o cena perfecta. Este producto se envía rebanado.

#LEONBAKERS: Nuestros clientes lo recomiendan como acompañamiento en el salmorejo, tostado con queso fundido o con un buen AOVE.

Pan apto para dietas: sin gluten, sin lactosa, veganas, vegetarianas.

Ahora comienza la Navidad de verdad en Leon The Baker, con nuestro Pack Panecillos Navidad Ed. Limitada, la mejor combinación de sabores y texturas para hacer de tus citas navideñas recuerdos únicos.

Hemos querido contener toda la magia de la Navidad en una bolsa de panes. Vas a sentirla nada más abrir la bolsa, al oler sus panecillos y después a cada bocado.

El pack consta de estos seis panecillos:

Panecillo Mulled Wine: un panecillo que contiene todo el sabor y olor a Navidad, que te lleva a los recuerdos de niñez en casa y en esos mercadillos navideños llenos de magia. El Mulled Wine es un vino caliente que se vende en los mercadillos navideños. Su mezcla con canela y anís en el panecillo hace de este uno de nuestros productos estrella del año. Combínalo con patés variados.

Panecillo de pasas y nueces: Pasas y nueces que te reconfortan al calor del hogar. Una combinación de texturas y sabores que despierta tus sentidos. Combínalo con queso.

Panecillo de limón y pimienta verde: Una creación con un toque picante pensando en los pescados y mariscos que tomarás estos días. Combínalo con pescados ahumados y queso de untar.

Candealito Sarraceno Carbón: Nuestro clásico panecillo de carbón que contiene un 3% de carbón activado y actúa de forma activa en la absorción de toxinas en nuestro organismo. Combínalo con quesos de untar y pescados ahumados.

Candealito Sarraceno: Nuestro clásico panecillo de sarraceno, todo sabor, su levadura fermentada hace que al tomarlo sientes que te sienta bien. Combínalo con embutidos.

Panecillos de aceitunas: No nos olvidamos de nuestras raíces mediterráneas, con el aceite de oliva virgen extra, que está en todos nuestros panes y con las aceitunas negras y verdes tan de nuestra tierra.

Nuestros Picos Rizados están elaborados con ingredientes propios de la cultura mediterránea, 100% naturales y sin gluten.

Están elaborados a mano por artesanos italianos en exclusiva para Leon The Baker.

Son pequeñas rosquillas saladas horneadas que son un buen acompañamiento para meriendas o un picnic al aire libre. Su textura un poco dura y rugosa les da un toque especial y distinto a los típicos picos, además su sabor con ingredientes 100% naturales hacen de ellos un alimento muy natural y saludable.

Nuestros Picos Rizados, como todos nuestros productos, son libres de gluten y de lactosa y están elaborados con ingredientes 100% naturales.