El pan es un alimento básico para muchos deportistas, principalmente porque supone una forma conveniente de consumir los carbohidratos necesarios para aumentar la energía. Sin embargo, elegir un pan saludable puede convertirse en un asunto complicado si se desconocen las propiedades y los ingredientes que debería tener. En este artículo te explicamos algunos de los […]
El pan con masa madre se elabora principalmente con una mezcla de harina y agua, obteniendo diferentes resultados en función de la proporción utilizada. Hay que tener en cuenta que en la harina encontramos una gran cantidad de grupos microbianos que determinan sus propiedades. Por este motivo, en los últimos años se ha incrementado notablemente […]
¿Has oído hablar del trigo sarraceno y sus beneficios? El nombre puede no sonar muy atractivo, pero la fuente inagotable de nutrientes que contiene sin duda lo es. Descubre en este artículo toda la información sobre este alimento increíble que no contiene gluten y destaca por ser una magnífica fuente de proteínas. Además, sus múltiples […]
Cada vez se oye más hablar sobre el pan con masa madre, un término que se ha extendido, pero ¿qué significa un pan hecho con esta masa?, ¿qué le diferencia del resto? y sobre todo ¿es tan beneficioso para nuestro organismo como suena? Vamos a hacer un desglose de los beneficios que tiene el pan […]
El pan de mijo se ha hecho popular en los últimos tiempos debido a sus beneficios para la salud. Entre los beneficios destacan que puede ayudar a proteger el corazón, mejorar la salud respiratoria, el sistema digestivo, controlar la diabetes y desintoxicar el cuerpo. Además es un alimento sin gluten, por lo que este pan […]
La kombucha es una bebida que ha comenzado a hacerse popular en España en los últimos años. Por sus beneficios para la salud ha comenzado a extenderse, y tomar un espacio como sustitutivo de las bebidas azucaradas.
Los beneficios que tiene para el organismo el sarraceno es de sobra demostrado. Entre estos beneficios destaca su aporte para mejorar la salud del corazón, ayuda a mejorar la digestión y también ayuda a controlar la diabetes.
El teff es un grano típico de Etiopía, altamente nutritivo y libre de gluten de forma natural.
Se toma en grano y también en pan o dulces a partir de la harina.
