Panes
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Hogaza de Pasas y Nueces Sin Gluten
El placer del pan auténtico y saludable en cada rebanada.
Disfruta de nuestra nueva hogaza elaborada de forma artesanal con ingredientes 100% naturales y una fermentación lenta que garantiza máxima esponjosidad y una digestión ligera.
¿Qué la hace especial?
Textura Única: Miga muy jugosa con el toque dulce de las pasas.
Toque Crujiente: Nueces seleccionadas en cada bocado.
Calidad y Seguridad: 100% apta para celíacos, sin renunciar al sabor del obrador tradicional.
Versatilidad: Ideal para tostadas gourmet, tablas de quesos o cenas especiales.
Sabor, salud y tradición en cada rebanada. ¡Pruébala ya!
100% Trigo Sarraceno Fibra Ingr. Ec.
Pan de trigo sarraceno con ingredientes ecológicos con más fibra, una receta que lo hace más esponjoso y permite rebanadas más grandes.
Únicamente con nuestra harina de trigo sarraceno sin gluten
Es uno de nuestros panes de molde sin gluten más demandados y apoyados por los nutricionistas. Con la última innovación hemos logrado hacer de este pan el un 100% sarraceno esponjoso, suave y con mayor grosor.
Ahora hemos mejorado la receta gracias a un aumento en los tiempos de fermentación que le da una esponjosidad que no ha hecho más que mejorar su textura y sabor.
El uso del trigo sarraceno integral como única harina sin gluten hace que sea un pan muy recomendado para aquellos que tienen problemas de intolerancia al maíz o al arroz.
Es bajo en grasa, por lo que las personas que quieran controlar su peso encontrarán en él un buen aliado, ya que, además, es muy saciante. Contiene vitamina B3, Magnesio, Omega 6 y en Fibra gracias a las semillas de lino.
Aunque es conocido como trigo sarraceno, en realidad no es un trigo, sino una planta. Por esto es libre de gluten. Es un grano integral de alto valor energético y nutritivo, y por ello muchos estudios lo consideran un superalimento.
El pan de trigo sarraceno ecológico es rico en proteína, fibra y antioxidantes, y al ser muy energético es recomendable para las épocas en que necesitamos recargar fuerzas.
Además el lino es rico en ácidos grasos omega-3 y fitoquímicos, además de ser una gran fuente de fibra dietética y proteínas vegetales.
#LEONBAKERS: Nuestros clientes lo recomiendan tostado con ingredientes suaves como el hummus, el aguacate, el huevo revuelto o para acompañar con tomate, AOVE y sal y con nuestras mermeladas dulces y saladas.
Pan apto para dietas: sin gluten, sin lactosa, veganas, vegetarianas y dietas FODMAP.
100% Trigo Sarraceno Ingr. Ec. (receta original)
Nuestra receta original de nuestro pan más popular, nuestro Pan 100% de trigo sarraceno ecológico.
Únicamente con nuestra harina de trigo sarraceno sin gluten
Es uno de nuestros panes de molde sin gluten más demandados y apoyados por los nutricionistas.
El uso del trigo sarraceno integral como única harina sin gluten hace que sea un pan muy recomendado para aquellos que tienen problemas de intolerancia al maíz o al arroz.
Es bajo en grasa, por lo que las personas que quieran controlar su peso encontrarán en él un buen aliado, ya que, además, es muy saciante. Contiene vitamina B3, Magnesio, Omega 6 y en Fibra gracias a las semillas de lino.
Aunque es conocido como trigo sarraceno, en realidad no es un trigo, sino una planta. Por esto es libre de gluten. Es un grano integral de alto valor energético y nutritivo, y por ello muchos estudios lo consideran un superalimento.
El pan de trigo sarraceno ecológico es rico en proteína, fibra y antioxidantes, y al ser muy energético es recomendable para las épocas en que necesitamos recargar fuerzas.
Además el lino es rico en ácidos grasos omega-3 y fitoquímicos, además de ser una gran fuente de fibra dietética y proteínas vegetales.
#LEONBAKERS: Nuestros clientes lo recomiendan tostado con ingredientes suaves como el hummus, el aguacate, el huevo revuelto o para acompañar con tomate, AOVE y sal y con nuestras mermeladas dulces y saladas.
Pan apto para dietas: sin gluten, sin lactosa, veganas, vegetarianas y dietas FODMAP.
Hogaza de masa madre
El auténtico sabor del pan de siempre, con todos los beneficios de la masa madre. Gracias a nuestra fórmula maestra y a una fermentación prolongada, logramos un pan rico en bacterias beneficiosas que fortalecen tus defensas y cuidan tu salud intestinal.
Digestión Ligera y Bajo Índice Glucémico: Una masa más compleja que permite un mejor aprovechamiento de vitaminas y minerales.
Cóctel Nutritivo Natural: Fuente de folato, magnesio, hierro, zinc y vitaminas (B1 a B6, B12 y E) esenciales para tu organismo.
Conservación Natural: Sin aditivos ni conservantes artificiales; el ácido acético natural de la masa madre mantiene el pan fresco y libre de moho por más tiempo.
Apto para múltiples dietas: 100% sin gluten y sin lactosa. Ideal para dietas veganas, ricas en fibra o de bajo índice glucémico.
#LEONBAKERS: Nuestros clientes lo recomiendan Tostado con jamón ibérico, quesos y AOVE y una pizca de sal. También combina muy bien con queso crema y fruta de temporada.
Salud, tradición y una textura inmejorable en cada bocado. ¡Pruébalo tostado con tus ingredientes favoritos!
Pan Keto (2 panecillos)
Hemos elaborado un pan keto específico para aquellas personas que siguen una dieta keto o dieta cetogénica que te puede ayudar a quemar grasas de manera más eficaz.
Además, ¡está buenísimo!
Una dieta keto se caracteriza por ser baja en carbohidratos, se mantiene un consumo moderado de proteína y puede que aumente la ingesta de grasa.
La reducción de carbohidratos pone al cuerpo en un estado metabólico llamado cetosis, en el cual este quema grasas en lugar de carbohidratos para obtener energía. Cuando seguimos una dieta cetogénica nuestro cuerpo comienza a producir cetonas a partir de las grasas almacenadas.
La dieta keto es ideal para períodos en que queremos perder grasa de manera eficaz. Además según diversos estudios ayuda a mejorar la claridad mental y la resistencia física.
Una ración de 40gr supone 6gr de hidratos.
Pan de molde 100% Sarraceno y Kombucha Ingr. Ec.
El pan de molde 100% sarraceno y kombucha es el pan perfecto para los amantes del trigo sarraceno y bocados diferentes. Todos los ingredientes de este productos son de producción ecológica.
Es uno de los moldes preferidos para nuestros clientes amantes del pan de trigo sarraceno, lo describen como un pan lleno de sabor y texturas.
El interior es esponjoso, con un sabor muy agradable gracias a la masa madre de kombucha, la cual, a parte del sabor, aporta un aroma incomparable a otras masas madre y unas propiedades nutricionales geniales. En el interior, además, incorporamos semilla de trigo sarraceno germinado, ésta aporta textura extra y contrastes de sabor muy ricos.
La corteza sea crujiente y el mix de semillas de girasol, lino y sésamo que recubren la parte superior aportan contrastes de sabor y textura.
Prueba el pan de molde 100% sarraceno y kombucha, será uno de tus favoritos ;)
*Este pan solo se envío sin rebanar.
Hogaza Integral Cinco Semillas
Energía y salud en cada bocado con nuestra receta mejorada.
Hemos potenciado nuestra clásica hogaza integral añadiendo semillas de chía y amapola, presentes tanto en la miga como en la corteza para un sabor y aroma excepcionales, especialmente al tostarlo.
Mix de 5 Supersemillas: Chía, amapola, lino, sésamo y girasol que aportan un extra de proteínas, fibra y ácidos grasos Omega 3, 6 y 9.
Poder Nutritivo: Gracias a la harina de lenteja, es una excelente fuente de hierro y minerales esenciales para tu organismo.
Bienestar Digestivo y Corazón: Su alto contenido en fibra y grasas saludables ayuda a regular el colesterol y favorece el tránsito intestinal.
El toque #LeonBakers: Ideal tostado con aguacate y huevo poché, o como el acompañamiento crujiente perfecto para tus ensaladas.
Un pan integral, 100% sin gluten y sin lactosa, diseñado para quienes no renuncian al mejor sabor.
Chapatas Ingr. Ec. (2 ud.)
Los panecillos sin gluten y con ingredientes ecológicos más esponjosos
Nuestros panecillos más tradicionales, los más queridos por los amantes de Leon The Baker.
Por su alta hidratación, la miga es esponjosa y suave, muchos lo utilizan como sustituto del pan de hamburguesa.
Combina a la perfección con ingredientes dulces y salados gracias al uso de harinas sin gluten y ecológicos como el trigo sarraceno integral o el arroz integral.
Este pack de 2 panecillos sin gluten, son el perfecto aliado para tus desayunos; también las presentamos en formato de 7 con un tamaño más pequeño (70 gramos) para que puedas disfrutar de ellas en tus comidas.
Es el favorito de los más pequeños por su sabor suave y su miga blanda.
#LEONBAKERS: Nuestros clientes lo recomiendan tostado al horno con queso. Relatan que son perfectas como bocadillo o montadito para meriendas.
Pan apto para dietas: sin gluten, sin lactosa, veganas, vegetarianas y dietas bajas en FODMAP.
Pack panes para limpiar tu organismo
Pack de nuestra selección de productos que más ayudan a depurar y limpiar el organismo para recargarlo de energía.
Todos nuestros productos están elaborados con ingredientes 100% naturales. Además nuestras fórmulas se basan en la ausencia de gluten, de lactosa y de conservantes y/o colorantes artificiales.
En esta selección encontrarás nuestros productos más saludables para tu organismo:
- Hogaza de pan carbón - PAN DÉTOX
- Hogaza integral - PARA DIETA EQUILIBRADA
- Fit Bread - PARA DEPORTISTAS
Barra Rústica Sin Gluten (2UD)
El pan de siempre, ahora en un formato doble para que nunca te falte.
Nuestra barra rústica destaca por su equilibrio perfecto: una corteza dorada y crujiente con un interior sorprendentemente esponjoso y lleno de sabor.
Textura de Pueblo: Elaborada con ingredientes 100% naturales para recrear la esencia del pan artesanal de toda la vida.
Versatilidad en la Cocina: Su miga consistente la hace ideal para preparar las mejores torrijas sin gluten, tostas o bocadillos crujientes.
Libre de Alérgenos: Receta limpia, 100% sin gluten y sin lactosa, pensada para el disfrute de toda la familia.
Formato Ahorro: Presentada en pack de dos unidades, ideal para tener siempre una reserva fresca en casa.
Sabor auténtico y calidad de obrador en una barra que querrás probar antes de llegar a casa.
Aquí tienes una receta para hacer tus Torrijas Sin Gluten con nuestra Barra Rústica:
Pasos:
1- Empieza infusionando medio litro de leche o bebida vegetal con cáscara de naranja, de limón, un palito de canela y el endulzante que prefieras, cuando empiece a hervir, apaga el fuego y deja que se enfríe.
2- Precalienta el horno a 200º.
3- Remoja cada rebanada de pan en la leche infusionada, pasa por huevo batido y coloca en una bandeja de horno con papel vegetal.
4- Hornea unos 10 minutos voltea y hornea otros 10 minutos más a 200ºC.
5- Decora cada torrija, nosotros hemos utilizado eritritol mezclado con canela (puedes poner tu endulzante preferido).
Truco: a la leche infusionada que ha sobrado de prepararlas, le puedes añadir una cucharadita de harina de maíz o arroz y calentarla hasta que espese, para que quede más cremosa.
¡Buen provecho!
Barritas (2 ud.)
Perfectos bocadillos sin gluten
Barritas elaboradas artesanalmente con algunas de nuestras mejores harinas sin gluten: harina de mijo integral, harina de trigo sarraceno y arroz integral.
Su miga es compacta y de sabor suave.
La harina de mijo es una de nuestras harinas más completas a nivel nutricional. Es rica en fibra y hierro lo que facilita la digestión y previene la anemia. También es una fuente rica en proteína por lo que es ideal para dietas que eviten el huevo.
Nuestras barritas tienen el tamaño ideal y son muy prácticas para tus bocadillos de media tarde, son una gran fuente de energía y generan saciedad.
#LEONBAKERS: Nuestros clientes lo recomiendan para bocadillos de jamón, tomate y AOVE.
Pan apto para dietas: sin gluten, sin lactosa, veganas, vegetarianas y dietas bajas en FODMAP.
Pan de molde germinado
Cubierto de semillas, contiene en fibra
Los fanáticos del sarraceno, sin duda, se decantan por este pan de molde germinado.
Es uno de nuestros panes sin gluten más tiernos y esponjosos, las semillas presentes en todo el pan dan un valor añadido al sabor.
Además, es muy recomendado para aquellos que buscan un pan sin maíz en caso de intolerancia.
En lo que respecta a la miga, tiende a ser un poco húmeda lo que facilita el corte y el congelado.
#LEONBAKERS: Nuestros clientes lo recomiendan tostado con queso de cabra y un toque de miel.
Pan apto para dietas: sin gluten, sin lactosa, veganas, vegetarianas y dietas bajas en FODMAP.
