Panes

En Leon the Baker hemos creado este pan de molde 100% mijo con una de las harinas sin gluten más beneficiosas del mercado como ingrediente principal, la harina de mijo. Esta harina no altera los niveles de azúcar en sangre, es rica en fibra, lo que ayuda a mantener equilibrio en la flora intestinal potenciando la limpieza de esta. El mijo también contiene vitaminas y minerales, sobre todo de complejo B, incluyendo el ácido fólico. Hierro, calcio, fósforo y magnesio, que tonifica los músculos y fortalece el sistema nervioso. Es un pan perfecto combinado con legumbres, dado que ayuda a la absorción de proteínas.

Respecto al sabor y textura, es un pan ligero, de sabor neutro y con texturas gracias a las semillas de girasol y calabaza, recomendamos consumirlo con proteína, como pavo, jamón, aguacate o lácteos. La masa madre de kombucha aporta matices y aromas en el tostado y aporta más esponjosidad a la masa madre. Es un pan perfecto para desayuno, la ausencia de gluten aligera la digestión y el mijo aporta nutrientes perfectos para arrancar el día.

Este verano queremos cuidarte más que nunca, por eso hemos creado este Pack Verano Fit.

Consta de nuestro Fit Bread, con un 12% de proteína, nuestra Hogaza Integral con el grano entero ideal para tomar en tostadas y que combina hierro y fibra en un solo pan, gracias a la harina de lenteja que predomina entre sus ingredientes, y está deliciosa.

Nuestra gran creación de este año, el Pan de Molde Sarraceno y Kombucha, elaborado con harina 100% de sarraceno integral y su aporte de kombucha que ayuda a equilibrar la flora y le da esponjosidad.

Para un picoteo saludable, nuestras Tostadas de trigo sarraceno y arroz integral, y las galletas Supercoco sin azúcar, que son un vicio saludable.

El pack consta de:

• Fit Bread
• Hogaza Integral 5 Semillas
• Molde Sarraceno y kombucha
• Galletas Supercoco
• Tostadas trigo sarraceno y arroz integral.

Con nuestro pack de productos sin conservantes podrás hacer las meriendas más rápidas y lo más tradicionales posible, para que tus hijos o tu mismo recargues pilas a media mañana o media tarde de forma sencilla, todo ello sin gluten y perfecto para el organismo.

El pack consta de:

• Barra Rústica (2 uds).
• Fit Bread (con un 12% de proteína)
• Brioche clásico (2 uds).

El precio de este pack es de 11€. 

Picos crujientes con un sabor ligero a tostado perfecto para acompañar aperitivos y tablas elegantes.

Regañas sin gluten para que disfrutes de un picoteo en una merienda o a media mañana.

Elaboradas sin gluten, sin lactosa y sin conservantes son el mejor acompañamiento para cualquier comida ligera.

Hemos creado este Pack Mediterráneo para que disfrutes de toda la esponjosidad de nuestros dos panes de molde más esponjosos.

Por un lado el Pan de molde carbón, con todos los beneficios del carbón activo, y por otro lado l Pan Toscano (receta mejorada) con los sabores más mediterráneos que tenemos y con una receta mejorada que lo hace más esponjoso que nunca.

Comprando este pack disfrutarás de un 10% de descuento en el precio respecto a si compras estos dos productos por separado.

Pan candeal de trigo sarraceno y masa madre de arroz

Todo el sabor del pan artesanal con ingredientes de cultivo ecológico.

Elaborada con masa madre de arroz y sarraceno bio, esta hogaza artesanal y sin gluten es una fuente natural de fibra, vitaminas y proteínas de alto valor biológico para tu día a día.

Calidad Certificada: Ingredientes 100% ecológicos que respetan tu salud y el medio ambiente.

Superalimento Integral: Alto contenido en fibra soluble e insoluble que aporta saciedad y energía duradera.

Nutrición Completa: Ideal para dietas veganas, vegetarianas y FODMAP, al ser libre de gluten y lactosa.

Recomendación #LeonBakers: Pruébala tostada con aguacate, salmón y AOVE, o úsala para unas migas tradicionales de categoría.

La elección perfecta para quienes buscan un pan consciente, nutritivo y delicioso.

Pan de cúrcuma y pimienta negra sin gluten ni conservantes

Activa tu cuerpo con cada bocado y siente la energía de la primavera.

Hemos creado este pan funcional combinando el poder antiinflamatorio de la cúrcuma con la pimienta negra, la pareja perfecta para maximizar la absorción de nutrientes y potenciar tu bienestar.

Súper Ingredientes: Una explosión de antioxidantes, vitaminas (C, E, K) y minerales esenciales como hierro, magnesio y zinc.

Máxima Biodisponibilidad: La pimienta negra asegura que aproveches al 100% los beneficios de la cúrcuma de manera exponencial.

Digestión y Agilidad: Rico en fibra y proteínas, este pan sin gluten ni conservantes te ayuda a sentirte ligero, deshinchado y con la energía necesaria para tu día a día.

Sugerencia #LeonBakers: Su color vibrante y sabor especiado lo hacen ideal para tostas de hummus, vegetales asados o un chorrito de AOVE.

El aliado perfecto para cuidarte por dentro y brillar por fuera. ¡Siéntete ágil y vital!

4 unidades de Pan de perrito rústico sin gluten

Todo el sabor del clásico pan rústico de perrito americano, en un formato de cuatro unidades y listo para llevar.

Nuestro Brooklyn bread sin gluten se elaboran uno a uno cuidadosamente por nuestros maestros panaderos, para cuidar la textura e imagen del verdadero pan rústico de perrito caliente.

Su sabor suave, conferido por las harinas de arroz y trigo sarraceno y por su larga fermentación, y su miga esponjosa, lo hacen el pan perfecto para tus perritos o bocadillos.

Recomendamos abrir y tostar para darle un toque crujiente a la superficie de la miga, mientras el interior queda suave y esponjoso.

#LEONBAKERS: Nuestros clientes lo recomiendan para recetas al horno como paninis con queso y tomate y toppings como jamón o verduras Y, por supuesto, como hot dog con kétchup bajo en azúcares y una mostaza de Dijon tradicional.

Pan apto para dietas: sin gluten, sin lactosa, veganas, vegetarianas y dietas FODMAP.

Hemos dado con la fórmula perfecta de la auténtica Ciabatta de aceitunas. La ciabatta italiana que hace las delicias de cualquier aperitivo o merienda. Además está elaborada, como todos nuestros productos, con ingredientes 100% naturales, sin lactosa y sin gluten, para que además de ser rica a tu paladar te siente bien.

Existe en italiano una expresión para designar el placer de disfrutar de no hacer nada, es el "dolce far' niente". Es el placer de relajarse, detener el tiempo, y disfrutar de esos placeres sutiles que solo percibimos cuando nos paramos y descubrimos los matices de una buena comida, un olor o un diseño.

La Ciabatta de aceitunas es el acompañamiento perfecto para ese "dolce far' niente".

Pan de avena hecho sin gluten y miel mil flores

Una fusión de los beneficios ancestrales de la avena con la pureza de la miel de mil flores.

Un pan natural diseñado para quienes necesitan un impulso extra de vitalidad sin renunciar a una textura sorprendente: corteza crujiente en contraste con una miga tierna y aromática.

Corazón Sano: La avena es tu mejor aliada para ayudar a equilibrar los niveles de colesterol y azúcar en sangre de forma natural.

Refuerzo Mineral: Fuente excepcional de Hierro, Selenio, Manganeso y Cobre, además de aminoácidos esenciales para el organismo.

Vitaminas del Grupo B y E: Aporta B5, B6 y Vitamina E, esenciales para mantener el ritmo y la energía durante todo el día.

El Poder de la Miel: No solo aporta un sabor delicado, sino que añade propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y antibióticas naturales a cada rebanada.

Favoritos de los niños

Panecillos horneados sin gluten y sin lactosa con aceite de oliva virgen extra. Con mas hidratación, menos miga , perfecto para tostadas y montados. Los favoritos de los niños por su tamaño.