Panes
Panes sin gluten elaborados con ingredientes naturales y masa madre.
Variedad de formatos y recetas con buena textura y sabor.
Ideales para el día a día, con opciones saludables y sin conservantes.
Fantastic text !
Hogaza de Pan Sin Gluten Integral
Hogaza de pan integral sin gluten y enriquecido con 5 semillas
Energía y salud en cada bocado con nuestra receta mejorada.
Hemos potenciado nuestra clásica hogaza integral añadiendo semillas de chía y amapola, presentes tanto en la miga como en la corteza para un sabor y aroma excepcionales, especialmente al tostarlo.
Mix de 5 Supersemillas: Chía, amapola, lino, sésamo y girasol que aportan un extra de proteínas, fibra y ácidos grasos Omega 3, 6 y 9.
Poder Nutritivo: Gracias a la harina de lenteja, esta hogaza sin gluten es una excelente fuente de hierro y minerales esenciales para tu organismo.
Bienestar Digestivo y Corazón: Su alto contenido en fibra y grasas saludables ayuda a regular el colesterol y favorece el tránsito intestinal.
El toque #LeonBakers: Ideal tostado con aguacate y huevo poché, o como el acompañamiento crujiente perfecto para tus ensaladas.
Un pan integral, 100% sin gluten y sin lactosa, diseñado para quienes no renuncian al mejor sabor.
Pan de quinoa integral
Pan de quinoa integral y ecológico
El superpan de Leon the Baker y la mejor forma de comer quinoa real ecológica sin gluten.
Nuestro Pan de Quinoa es la forma más deliciosa de integrar la quinoa real ecológica y el trigo sarraceno en tu día a día. Diseñado para quienes buscan una digestión ligera sin renunciar a una miga esponjosa y un sabor auténtico.
¿Por qué es un "Superpan"?
Proteína de alto valor biológico: Ideal para dietas veganas y vegetarianas por su completo perfil de aminoácidos.
Rico en micronutrientes: Aporta Hierro, Manganeso y vitaminas (B, C, E, Tiamina, Riboflavina y Niacina).
Corazón y Digestión: El alto contenido en fibra de este pan artesanal ayuda a regular el colesterol y la glucosa, favoreciendo la salud cardiovascular.
Bienestar específico: El ácido fólico lo hace esencial en el embarazo, mientras que el magnesio ayuda a relajar los vasos sanguíneos, siendo un aliado contra las migrañas.
Bajo Índice Glucémico: Energía estable sin picos de azúcar gracias a la combinación de quinoa y sarraceno. La quinoa y el trigo sarraceno son alimentos con índices glucémicos bajos, por ayudan a evitar picos de glucemia.
¡Tus tostadas llenas de proteína ecológica, ligeras y esponjosas!
#LEONBAKERS: Nuestros clientes lo recomiendan para acompañar con crema de queso y frutas o verduras de temporada y tostado para acompañar ensaladas.
Producto apto para dietas: sin gluten, sin lactosa, veganas, vegetarianas.
Chapatas Ingr. Ec. (2 ud.)
Los panecillos sin gluten y con ingredientes ecológicos más esponjosos
Nuestros panecillos más tradicionales, los más queridos por los amantes de Leon The Baker.
Por su alta hidratación, la miga es esponjosa y suave, muchos lo utilizan como sustituto del pan de hamburguesa.
Combina a la perfección con ingredientes dulces y salados gracias al uso de harinas sin gluten y ecológicos como el trigo sarraceno integral o el arroz integral.
Este pack de 2 panecillos sin gluten, son el perfecto aliado para tus desayunos; también las presentamos en formato de 7 con un tamaño más pequeño (70 gramos) para que puedas disfrutar de ellas en tus comidas.
Es el favorito de los más pequeños por su sabor suave y su miga blanda.
#LEONBAKERS: Nuestros clientes lo recomiendan tostado al horno con queso. Relatan que son perfectas como bocadillo o montadito para meriendas.
Pan apto para dietas: sin gluten, sin lactosa, veganas, vegetarianas y dietas bajas en FODMAP.
Pan negro con carbón activado
Pan negro con carbón activado y libre de gluten
El pan que rompe esquemas: visualmente único y sorprendentemente suave.
Nuestra Hogaza de Carbón es, sin duda, la pieza más llamativa de Leon the Baker. El secreto de su color negro intenso reside en el carbón activado alimenticio, un ingrediente que no solo aporta una estética vanguardista, sino que es conocido por sus propiedades purificantes.
Efecto Detox: El carbón activado es valorado por su capacidad para ayudar a eliminar toxinas y mejorar la digestión, reduciendo la hinchazón abdominal.
Sabor Equilibrado: A pesar de su color imponente, el sabor de esta hogaza de pan sin gluten es suave y neutro, lo que lo convierte en un pan extremadamente fácil de comer y combinar.
Textura Esponjosa: Una miga tierna protegida por una corteza rústica que sorprenderá a tus invitados desde el primer bocado.
Pan de kombucha sin gluten
Pan de kombucha sin gluten con efecto depurativo
El pan que cuida tu interior con el poder de la fermentación natural.
¿Imaginas un pan sin gluten que, además de delicioso, tenga propiedades antiinflamatorias y depuradoras? En Leon the Baker nos hemos aliado con Komvida para crear un pan revolucionario. Utilizando su kombucha artesanal, hemos desarrollado una masa madre viva que transforma por completo la experiencia de comer pan.
Salud Digestiva: Un pan que equilibra y regula la flora intestinal gracias a los beneficios probióticos naturales de la fermentación.
Textura Insuperable: La kombucha aporta una esponjosidad extra a la miga, manteniéndola tierna por más tiempo, mientras que su corteza alcanza un punto crujiente único.
Efecto Depurativo: Ayuda a tu organismo a sentirse más ligero gracias a sus propiedades naturales y su fácil digestión.
Sabor con Carácter: Un matiz sutilmente complejo que lo diferencia de cualquier otro pan sin gluten que hayas probado.
Pack panes para limpiar tu organismo
Pack de nuestra selección de productos que más ayudan a depurar y limpiar el organismo para recargarlo de energía.
Todos nuestros productos están elaborados con ingredientes 100% naturales. Además nuestras fórmulas se basan en la ausencia de gluten, de lactosa y de conservantes y/o colorantes artificiales.
En esta selección encontrarás nuestros productos más saludables para tu organismo:
- Hogaza de pan carbón - PAN DÉTOX
- Hogaza integral - PARA DIETA EQUILIBRADA
- Fit Bread - PARA DEPORTISTAS
Pan feo de trigo sarraceno
Pan feo elaborado con trigo sarraceno sin gluten
El sabor de la tradición con el poder del sarraceno.
Nuestra Hogaza Rústica es la respuesta para quienes buscan el pan "de siempre" en versión saludable. Con un alto porcentaje de trigo sarraceno y una cuidada masa madre de arroz integral, este pan sin gluten evoca el aroma y la textura de la panadería artesanal de antaño.
Paciencia, Tradición y Nutrición
Fermentación Lenta (+24h): Respetamos los tiempos naturales para conseguir una textura rústica, una miga con carácter y una digestión mucho más ligera.
Proteína de Alto Valor: Gracias al trigo sarraceno, aporta aminoácidos esenciales, siendo un aliado perfecto para dietas veganas y vegetarianas.
Efecto Saciante: Su equilibrio de fibra soluble e insoluble te ayuda a sentirte satisfecho por más tiempo, regulando el apetito de forma natural.
Diseño Práctico: Su forma alargada no solo es icónica, sino que facilita el rebanado uniforme y permite una mejor conservación en casa.
#LEONBAKERS: Nuestros clientes lo recomiendan tostado con mantequilla y nuestras mermeladas y rebanado para sándwich o bocadillos y siempre con unas gotas de aceite de AOVE.
Pan apto para dietas: sin gluten, sin lactosa, veganas, vegetarianas y dietas FODMAP.
Barra Rústica Sin Gluten (2UD)
El pan de siempre, ahora en un formato doble para que nunca te falte.
Nuestra barra rústica destaca por su equilibrio perfecto: una corteza dorada y crujiente con un interior sorprendentemente esponjoso y lleno de sabor.
Textura de Pueblo: Elaborada con ingredientes 100% naturales para recrear la esencia del pan artesanal de toda la vida.
Versatilidad en la Cocina: Su miga consistente la hace ideal para preparar las mejores torrijas sin gluten, tostas o bocadillos crujientes.
Libre de Alérgenos: Receta limpia, 100% sin gluten y sin lactosa, pensada para el disfrute de toda la familia.
Formato Ahorro: Presentada en pack de dos unidades, ideal para tener siempre una reserva fresca en casa.
Sabor auténtico y calidad de obrador en una barra que querrás probar antes de llegar a casa.
Aquí tienes una receta para hacer tus Torrijas Sin Gluten con nuestra Barra Rústica:
Pasos:
1- Empieza infusionando medio litro de leche o bebida vegetal con cáscara de naranja, de limón, un palito de canela y el endulzante que prefieras, cuando empiece a hervir, apaga el fuego y deja que se enfríe.
2- Precalienta el horno a 200º.
3- Remoja cada rebanada de pan en la leche infusionada, pasa por huevo batido y coloca en una bandeja de horno con papel vegetal.
4- Hornea unos 10 minutos voltea y hornea otros 10 minutos más a 200ºC.
5- Decora cada torrija, nosotros hemos utilizado eritritol mezclado con canela (puedes poner tu endulzante preferido).
Truco: a la leche infusionada que ha sobrado de prepararlas, le puedes añadir una cucharadita de harina de maíz o arroz y calentarla hasta que espese, para que quede más cremosa.
¡Buen provecho!
Barritas (2 ud.)
Perfectos bocadillos sin gluten
Barritas elaboradas artesanalmente con algunas de nuestras mejores harinas sin gluten: harina de mijo integral, harina de trigo sarraceno y arroz integral.
Su miga es compacta y de sabor suave.
La harina de mijo es una de nuestras harinas más completas a nivel nutricional. Es rica en fibra y hierro lo que facilita la digestión y previene la anemia. También es una fuente rica en proteína por lo que es ideal para dietas que eviten el huevo.
Nuestras barritas tienen el tamaño ideal y son muy prácticas para tus bocadillos de media tarde, son una gran fuente de energía y generan saciedad.
#LEONBAKERS: Nuestros clientes lo recomiendan para bocadillos de jamón, tomate y AOVE.
Pan apto para dietas: sin gluten, sin lactosa, veganas, vegetarianas y dietas bajas en FODMAP.
Pan de molde germinado
Cubierto de semillas, contiene en fibra
Los fanáticos del sarraceno, sin duda, se decantan por este pan de molde germinado.
Es uno de nuestros panes sin gluten más tiernos y esponjosos, las semillas presentes en todo el pan dan un valor añadido al sabor.
Además, es muy recomendado para aquellos que buscan un pan sin maíz en caso de intolerancia.
En lo que respecta a la miga, tiende a ser un poco húmeda lo que facilita el corte y el congelado.
#LEONBAKERS: Nuestros clientes lo recomiendan tostado con queso de cabra y un toque de miel.
Pan apto para dietas: sin gluten, sin lactosa, veganas, vegetarianas y dietas bajas en FODMAP.
Brioche con pepitas de chocolate
Hemos creado un brioche con pepitas de chocolate sin gluten con nuestras harinas tradicionales y sin ningún tipo de conservante. La merienda favorita de los niños. Además, como todos nuestros productos, no contiene gluten.
Como el resto de productos de la familia brioche tienen una esponjosidad ternura que se agradece al tomarlos, y junto con el sabor en que sientes al paladar el puro sabor de los ingredientes naturales y la ausencia de cualquier tipo de conservante o colorante.
Además el organismo lo agradece, no te sentirás hinchado una vez lo has tomado, como ocurre con otros antojos de dulces que tomamos.
Pan de molde carbón
Hemos creado este pan de molde carbón en respuesta a las necesidades de nuestros clientes, que les encanta nuestra Hogaza de pan de carbón y quieren un formato para sándwich esponjoso.
Su característica principal es el carbón activado alimenticio en un porcentaje pequeño, que además de conferirle un color negro único.
Prepara las mejores combinaciones colores de sándwich llenas de sabor sin ningún tipo de conservante y libre de gluten y lactosa, como todos nuestros productos.
