Panes

Hemos creado un brioche con pepitas de chocolate sin gluten con nuestras harinas tradicionales y sin ningún tipo de conservante. La merienda favorita de los niños. Además, como todos nuestros productos, no contiene gluten.

Como el resto de productos de la familia brioche tienen una esponjosidad ternura que se agradece al tomarlos, y junto con el sabor en que sientes al paladar el puro sabor de los ingredientes naturales y la ausencia de cualquier tipo de conservante o colorante.

Además el organismo lo agradece, no te sentirás hinchado una vez lo has tomado, como ocurre con otros antojos de dulces que tomamos.

Nuestros Picos Rizados de Hinojo están elaborados con ingredientes propios de la cultura mediterránea, 100% naturales y sin gluten.

Están elaborados a mano por artesanos italianos en exclusiva para Leon The Baker.

Son pequeñas rosquillas saladas horneadas que son un buen acompañamiento para meriendas o un picnic al aire libre.
Su textura un poco dura y rugosa les da un toque especial y distinto a los típicos picos, además su sabor con ingredientes 100% naturales hacen de ellos un alimento muy natural y saludable.

Nuestros Picos Rizados de Hinojo, como todos nuestros productos, son libres de gluten y de lactosa y están elaborados con ingredientes 100% naturales.

Hemos creado este pan de molde carbón en respuesta a las necesidades de nuestros clientes, que les encanta nuestra Hogaza de pan de carbón y quieren un formato para sándwich esponjoso. 

Su característica principal es el carbón activado alimenticio en un porcentaje pequeño, que además de conferirle un color negro único.

Prepara las mejores combinaciones colores de sándwich llenas de sabor sin ningún tipo de conservante y libre de gluten y lactosa, como todos nuestros productos.

¡Este verano cárgate de energía! Un pack sin gluten creado y pensado para ayudarte a recuperar después del ejercicio en horas de calor intenso.

El pack consta de:

- Fit Bread.

- Hogaza teff.

- Barritas integrales.

Este pack tiene un 10% de descuento respecto a si comprases los productos por separado.

Hemos creado el Pack Vuelta al Gimnasio para hacerte más fácil la vuelta al ejercicio físico para cuidarte mejor.

El pack consta de:

• Pan de molde carbón.
• Hogaza de cúrcuma y pimienta negra.
• Barritas integrales.

El Pan de molde carbón contiene carbón activado alimenticio en un porcentaje pequeño, que además de conferirle un color negro único.

La cúrcuma tiene poderes antiinflamatorios y antioxidantes, que nos ayuda a sentirnos más ágiles y con más energía. Es rica en fibra, proteínas, niacina, vitaminas C, E y K, y minerales como el calcio, cobre, hierro, potasio, magnesio y zinc.

La combinación con la pimienta negra tiene un beneficio especial, hace que se absorban mejor los nutrientes de la cúrcuma y así se potencie su beneficio de manera exponencial.

Las Barritas integrales están elaboradas con harina de lenteja la cual contiene hierro

Con este pack te ahorras un 10% en el precio respecto a si comprases los productos por separado.

Hemos logrado la textura perfecta de un brioche para que disfrutes de los días eternos de verano. Con el mejor sabor y con ingredientes naturales, sin gluten y sin lactosa.

Disfruta del verano, hazlo eterno.

Si eres de los de 100%, este es tu pack. Estás a golpe de clic de llevar a tu casa dos de las referencias más vendidas del obrador, ambas con dos de las harinas más relevantes a nivel nutricional, Mijo y Sarraceno, dos ingredientes con números beneficios nutricionales, como la poca alteración del nivel de azúcar en sangre, con contenido en proteínas, vitaminas, minerales y elementos como el hierro, calcio, fósforo o magnesio. Características esenciales para un correcto funcionamiento del intestino, una digestión más ligera, activadores de la flora intestinal.

 En cuanto a recetas recomendadas, ambos panes son muy versátiles, perfectos para hacer croutons en el horno o sartén, sándwiches para entretiempo o merienda y tostadas de desayuno, solo tienes que encontrar los ingredientes que más te gustan y tendrás un bocado perfecto. ¡Ganan con el tostado! El pan desprende aroma y mejora la textura, el crujiente se vuelve inmejorables.

En Leon the Baker hemos creado este pan de molde 100% mijo con una de las harinas sin gluten más beneficiosas del mercado como ingrediente principal, la harina de mijo. Esta harina no altera los niveles de azúcar en sangre, es rica en fibra, lo que ayuda a mantener equilibrio en la flora intestinal potenciando la limpieza de esta. El mijo también contiene vitaminas y minerales, sobre todo de complejo B, incluyendo el ácido fólico. Hierro, calcio, fósforo y magnesio, que tonifica los músculos y fortalece el sistema nervioso. Es un pan perfecto combinado con legumbres, dado que ayuda a la absorción de proteínas.

Respecto al sabor y textura, es un pan ligero, de sabor neutro y con texturas gracias a las semillas de girasol y calabaza, recomendamos consumirlo con proteína, como pavo, jamón, aguacate o lácteos. La masa madre de kombucha aporta matices y aromas en el tostado y aporta más esponjosidad a la masa madre. Es un pan perfecto para desayuno, la ausencia de gluten aligera la digestión y el mijo aporta nutrientes perfectos para arrancar el día.

Pan de quinoa, el superpan de Leon the Baker y la mejor forma de comer quinoa real ecológica sin gluten.

Elaborado con un alto porcentaje de quinoa real ecológica y trigo sarraceno, nuestro pan de quinoa es un superalimento que te hará sentir más ligero.

El pan de quinoa contiene proteína, hierro y manganeso y vitaminas B, C, E, así como tiamina, rivoflavina y niacina. Sus proteínas de alto valor biológico lo hacen recomendable para aquellas personas que deciden no consumir carnes o proteínas de origen animal.

Contiene fibra que ayuda a prevenir enfermedades del corazón al reducir la presión arterial alta y la diabetes. Esta reduce los niveles de colesterol y glucosa.

Además su aporte de ácido fólico lo hace un alimento muy beneficioso para mujeres embarazadas. Obtener suficiente ácido fólico en la dieta también podría reducir el riesgo de varios tipos de cáncer y depresión.

Puede ayudar a aliviar las migrañas gracias a su contenido en magnesio, que puede ayudar a relajar la presión de los vasos sanguíneos.

La quinoa y el trigo sarraceno son alimentos con índices glucémicos bajos, por ayudan a evitar picos de glucemia.

¡Tus tostadas llenas de proteína ecológica, ligeras y esponjosas!

#LEONBAKERS: Nuestros clientes lo recomiendan para acompañar con crema de queso y frutas o verduras de temporada y tostado para acompañar ensaladas.

Producto apto para dietas: sin gluten, sin lactosa, veganas, vegetarianas, a

Este verano queremos cuidarte más que nunca, por eso hemos creado este Pack Verano Fit.

Consta de nuestro Fit Bread, con un 12% de proteína, nuestra Hogaza Integral con el grano entero ideal para tomar en tostadas y que combina hierro y fibra en un solo pan, gracias a la harina de lenteja que predomina entre sus ingredientes, y está deliciosa.

Nuestra gran creación de este año, el Pan de Molde Sarraceno y Kombucha, elaborado con harina 100% de sarraceno integral y su aporte de kombucha que ayuda a equilibrar la flora y le da esponjosidad.

Para un picoteo saludable, nuestras Tostadas de trigo sarraceno y arroz integral, y las galletas Supercoco sin azúcar, que son un vicio saludable.

El pack consta de:

• Fit Bread
• Hogaza Integral 5 Semillas
• Molde Sarraceno y kombucha
• Galletas Supercoco
• Tostadas trigo sarraceno y arroz integral.

Nuestro pan rústico sin gluten

De sabor equilibrado, dado por alto porcentaje de trigo sarraceno y por la masa madre de arroz integral, es perfecto para para combinar en desayunos salados y dulces, especialmente después de tostado. Contiene masa madre de arroz y un largo proceso de fermentación de más de 24 horas para obtener un sabor único sabor y textura a tradición y pan rústico.

Sus proteínas de alto valor biológico lo hacen recomendable para aquellas personas que deciden no consumir carnes o proteínas de origen animal.

Su contenido en fibra soluble e insoluble genera saciedad, retrasando la sensación de apetito.

Su forma alargada lo hacen fácil de rebanar y conservar.

#LEONBAKERS: Nuestros clientes lo recomiendan tostado con mantequilla y nuestras mermeladas y rebanado para sándwich o bocadillos y siempre con unas gotas de aceite de AOVE.

Pan apto para dietas: sin gluten, sin lactosa, veganas, vegetarianas y dietas FODMAP.