Si te notas cansado con el cambio de estación, guarda esta lista de alimentos para cargarse de energía y comenzar una rutina saludable en esta época del año. Astenia otoñal o por qué tenemos menos energía con el cambio estacional Cansancio, debilidad, sueño, apatía o mal humor son algunos de los signos de la astenia […]
Entre los principales beneficios de la miel destaca su riqueza nutritiva, así como sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. La miel es un líquido almibarado que producen las abejas a partir del néctar de las plantas. Es un ingrediente común en muchos alimentos y preparaciones. Además de sus potenciales beneficios para la salud, desempeña un papel […]
El sorgo es un cereal muy nutritivo, saludable y libre de gluten que pertenece al género Sorghum y a la familia de las Poáceas (gramíneas). Es una planta versátil con una gran variedad de usos y beneficios para la alimentación. Aunque no todo el mundo está familiarizado con el sorgo, este cereal está presente en […]
El maíz es un grano saludable, naturalmente libre de gluten y fuente de fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes. Originario de América, es el alimento predilecto de las civilizaciones precolombinas y continúa siendo un cereal básico en la dieta de muchos países. Se utiliza para producir una gran variedad de productos alimenticios como harina, tortillas, cereales, […]
La avena sin gluten es aquella variedad cultivada, procesada y almacenada de forma que se minimice la contaminación cruzada con gluten. Aunque la avena es un cereal naturalmente libre de gluten, a menudo se contamina durante su procesamiento al estar en contacto con otros cereales. Esto puede ser un problema para las personas con enfermedad […]
Los alimentos que te aportan energía son aquellos que contienen nutrientes esenciales, como carbohidratos, grasas saludables y proteínas, así como vitaminas y minerales. Estos nutrientes se convierten en energía utilizable por nuestro cuerpo para llevar a cabo sus funciones diarias. 4 alimentos que te aportan energía 1. Trigo sarraceno El trigo sarraceno, a pesar de […]
Los snacks saludables son pequeñas porciones de comida cuya composición se caracteriza por un equilibrio entre la cantidad de proteínas, fibra y grasas saludables que contienen. Varios estudios indican que aumentar la frecuencia de las comidas a través de snacks saludables puede ayudar a controlar el hambre, aumentar la saciedad y mejorar la regulación del […]
Los antioxidantes naturales son compuestos químicos que se encuentran en una amplia variedad de alimentos y plantas. Tienen la capacidad de proteger las células de nuestro de cuerpo contra el daño que causan los radicales libres, moléculas que pueden provocar el envejecimiento prematuro y enfermedades cardíacas, neurodegenerativas o cáncer. Los antioxidantes naturales se pueden obtener […]
¿Conoces las innumerables propiedades del trigo sarraceno? Este pseudocereal sin gluten, también conocido como alforfón, no es realmente un tipo de trigo, a pesar de su nombre. Se trata de una planta herbácea de la familia Polygonaceae, un grupo de plantas dicotiledóneas que incluye la acedera, el ruibarbo y la bistorta. El trigo sarraceno es […]
